La nostra storia
Cucina di mare, radici liguri
Blanco nasce dall'incontro tra la tradizione della cucina ligure e un'idea di ospitalità elegante e senza fronzoli. Dal 1998 portiamo in tavola il mare di Taggia e Sanremo, un piatto alla volta.
Chi siamo
Testo placeholder — la nostra missione: portare il gusto autentico del mare ligure a tavola, con ingredienti freschi, ricette di famiglia e un'accoglienza che sa di casa.
Il fondatoreIl fondatore
Testo placeholder — qui racconteremo la storia dei fondatori, l'ispirazione dietro il nome Blanco e il percorso che ha portato all'apertura delle due sedi.
Testo placeholder — la filosofia in cucina: materie prime del territorio, pescato del giorno e rispetto della stagionalità, in un ambiente pensato per sentirsi a casa.
I nostri valori
Mare
Testo placeholder sul rapporto quotidiano con il pescato locale e i fornitori del territorio.
Tradizione
Testo placeholder sulla cucina ligure classica, reinterpretata con cura.
Accoglienza
Testo placeholder sull'ospitalità che caratterizza entrambe le sedi.